長輩口中的佳餚你敢吃哪些?

井上樹一 · 發表於 2023-12-7 15:14:10

本帖最後由井上樹一於 2023-12-7 15:27 編輯

再過一個多月，就是國高中的學生大考試的日子，許多學生家中的長輩不免也開始為孩子準備補身體補腦的食物，回憶起來，好像真的蠻多牛鬼蛇神出現在餐桌上，想問問大家有吃過這些的經驗嗎?現在敢吃嗎?

雞冠

過年也蠻常出現的食材，喜歡吃的都說膠質感不錯，但我覺得有一種獨特的腥味。

雞腳
這個應該是比較大眾都會吃的食物，尤其愛吃的不知道為什麼都會配電視電影，像吃爆米花一樣。

雞屁股
俗稱「七里香」，和雞腳一樣，偏大眾口味，但比雞腳更有機會有腥味。

豬天梯
這個應該比較少人知道，或許有吃過但不知道是甚麼，其實就是豬的「牙齦」，很多人知道之後就不吃了...

豬大腸
這個食物其實很奇特，問過很多人，其實食材本身不是問題，問題是在烹調方式，有些人喜歡家在麵線，有些人喜歡用炸的，有些人喜歡用燒的，根據作法，會讓人變喜歡或討厭。

各式佛(睪丸)

這個算是我到現在出社會多年，依然不敢嘗試的「滋補雄風」的佳餚，吃過的都說讚，但對男性朋友來說相對有一道巨大的檻要跨過去。

雞鴨鵝的頭

比較常出現在整隻雞湯、冷盤、東山鴨頭，敢吃的朋友說其實也沒吃甚麼，就是吃腦和邊邊一點點肉，主要是爽感居多。

豬眼睛(牛眼睛)

俗稱「死亡凝視之眼」，生物的靈魂之窗。但這個別說吃了，賣的都很少，聽說只有知道門路的才有辦法吃到，以前有看過是路邊餐車在賣，會吃的我都給一個respect。