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長輩口中的佳餚你敢吃哪些?

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    發表於 2023-12-7 15:14:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式 | Google Chrome 119.0.0.0| Windows
    本帖最後由 井上樹一 於 2023-12-7 15:27 編輯

    再過一個多月,就是國高中的學生大考試的日子,許多學生家中的長輩不免也開始為孩子準備補身體補腦的食物,回憶起來,好像真的蠻多牛鬼蛇神出現在餐桌上,想問問大家有吃過這些的經驗嗎?現在敢吃嗎?



    雞冠

    過年也蠻常出現的食材,喜歡吃的都說膠質感不錯,但我覺得有一種獨特的腥味。




    雞腳
    這個應該是比較大眾都會吃的食物,尤其愛吃的不知道為什麼都會配電視電影,像吃爆米花一樣。




    雞屁股
    俗稱「七里香」,和雞腳一樣,偏大眾口味,但比雞腳更有機會有腥味。




    豬天梯
    這個應該比較少人知道,或許有吃過但不知道是甚麼,其實就是豬的「牙齦」,很多人知道之後就不吃了...




    豬大腸
    這個食物其實很奇特,問過很多人,其實食材本身不是問題,問題是在烹調方式,有些人喜歡家在麵線,有些人喜歡用的,有些人喜歡用的,根據作法,會讓人變喜歡討厭




    各式佛(睪丸)

    這個算是我到現在出社會多年,依然不敢嘗試的「滋補雄風」的佳餚,吃過的都說讚,但對男性朋友來說相對有一道巨大的要跨過去。




    雞鴨鵝的頭

    比較常出現在整隻雞湯、冷盤、東山鴨頭,敢吃的朋友說其實也沒吃甚麼,就是吃腦和邊邊一點點肉,主要是爽感居多。




    豬眼睛(牛眼睛)

    俗稱「死亡凝視之眼」,生物的靈魂之窗。但這個別說吃了,賣的都很少,聽說只有知道門路的才有辦法吃到,以前有看過是路邊餐車在賣,會吃的我都給一個respect


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    雞冠.jpg

    雞冠

    雞腳.jpg

    雞腳

    雞屁股.jpg

    雞屁股

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    豬天梯

    豬大腸.jpg

    豬大腸

    雞佛.jpg

    各式佛(睪丸)

    雞頭.jpg

    雞鴨鵝的頭

    豬眼睛.jpg

    豬眼睛(牛眼睛)

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    我只吃過雞腳:0
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     樓主| 發表於 2023-12-8 19:06:31 | 顯示全部樓層 | Google Chrome 119.0.0.0| Windows
    R浚 發表於 2023-12-8 18:10
    我只吃過雞腳:0

    雞腳好像真的比較大眾呢,我身邊的人也說雞腳和其他的選項比,簡直是佳餚。
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  • TA的每日心情

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    回帖獎勵 +2 提督經驗

    大肠是赞的呀,上海还有浓油赤酱,酱油甜口的草头圈子。可惜现在在国外吃不到勒
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  • TA的每日心情
    慵懶
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     樓主| 發表於 2023-12-10 21:30:21 | 顯示全部樓層 | Google Chrome 119.0.0.0| Windows
    JHLPZ 發表於 2023-12-10 05:43
    大肠是赞的呀,上海还有浓油赤酱,酱油甜口的草头圈子。可惜现在在国外吃不到勒 ...

    聽你的形容感覺大腸香嫩無比耶,原來是美食評論家~
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  • TA的每日心情
    開心
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    發表於 2023-12-14 21:32:51 | 顯示全部樓層 | Google Chrome 119.0.0.0| Android
    路邊的餐車在賣豬牛的眼睛???
    怕爆

    我是真的不怎麼敢吃及是了
    天梯大概是極限了吧
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     樓主| 發表於 2023-12-15 17:12:29 | 顯示全部樓層 | Google Chrome 120.0.0.0| Windows
    Hitomi 發表於 2023-12-14 21:32
    路邊的餐車在賣豬牛的眼睛???
    怕爆

    之前忘記哪裡看到的,都是平常看不太到的豬的部位,印象最深刻的就是神手一碗,然後上面浮著眼睛。
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  • TA的每日心情
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    2024-4-3 19:57
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    發表於 2024-1-28 10:59:00 | 顯示全部樓層 | Google Chrome 121.0.0.0| Windows
    本帖最後由 absi 於 2024-1-28 11:00 編輯

    我很害怕雞胇,即使有麻油蓋住味道,口感我也覺得爛爛的很不愛,
    但是,我很喜歡鱈魚白子,吃日料必點


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  • TA的每日心情
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    鸡爪和猪肠还挺普遍的
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    救命完全都不敢吃,我家裡還曾經為了讓我長高,說要躲在門後吃豬尾巴......夠不夠扯XD
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